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山楂片的功效 山楂片的食用方法 山楂片的禁忌

来源:健康无忧网 2017-03-16 编辑:pub01
 

       大家都知道山楂是一种极好的水果,它具有促进消化的作用。那你知道吃山楂片有什么功效吗?山楂片的食用方法怎么样?都有哪些禁忌吗?

 
     一、山楂片的功效 
 
    (一)山楂片的功效 
 
     山楂片是一种休闲食品,饭前吃开胃,饭后吃消食,但不论怎么吃,都不要过量。 
    营养功效:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
     适者如斯:一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。
     特别提示:中医认为,山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。 
 
    (二)山楂片的作用
 
    天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后,认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。 
    山楂还可以综合加工利用,如山楂核,占山楂总重的1/3,经科研部门化验,它所含的各种成分与果肉差不多,尤其是苦杏仁甙和金丝甙、脂肪等还高于果肉。从山楂核中提取“山楂核馏油”,出油率达10%以上。馏油治疗湿疹、疖肿、神经性皮炎等常见多发皮肤病的总有效率达98.7%,治愈率达47.6%。馏油还有消炎、止痛、软化血管、降低胆固醇和甘油三脂等作用。北京卫生材料厂的工程技术人员制成了能保护皮肤的山楂馏油。用这种油配制的新皮炎药,对急、慢性皮炎有特殊的疗效。用山楂核制成的“心脉通”硬膏可以外用,治疗高血压、心脏病。此外,山楂核还可生产高级灭菌杀蚊卫生香等其他药品。该产品由于是天然原料,产品没有任何副作用,费县已投入批量生产。山楂树叶是产生山楂果的绿色摇蓝。一棵树的干山楂叶占果实总重量的1/5,所含各种成分也和果肉差不多。山楂叶中含有丰富的蛋白质和有抗癌作用的黄酮类化合物。据试验,山楂树叶中山楂黄酮的含量是山楂果的20至120倍,从山楂落叶中提取山楂黄酮,收率为6%至10%,并可用这种价格低廉的提取物配制高级饮料——山楂酮果汁。此外,还可从干叶中提取降压活血的物质。北京地区的一些科研部门与有关厂家研制成功的清凉饮料“沁心露”,就是利用山楂叶制作的,对心肌损伤、心血管疾病有明显的治疗效果,此外,山楂树叶还可生产降压茶叶等。 
    山楂的药用价值很高。据药理分析,山楂含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和 皮苷等药物成分,有能增强调节心肌、有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能;又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。 
 
    (三)山楂食疗能治月经不调 
 
     一说到山楂,人们首先想到它能助消化。其实,山楂除了消食外,还有很多功效。前不久,天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后,认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。 
    防癌、抗癌 近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。 
    强心、降血脂、降血压 临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶饮。 
    治疗痛经、月经不调 中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。 
    有些人不宜多吃山楂 孕妇出现早孕反应时,酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实,孕妇是不宜多吃山楂的,因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用,有可能诱发流产。山楂可促进胃酸的分泌,因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙,正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。

    (四)干山楂片泡水的功效
 
    山楂片泡水的功效:消食导滞,活血祛瘀,止泻止痢。慢性肾炎,从中医角度,早期责肾、脾、肺,后期还涉及心脏。
    山楂是我们常见的水果之一,一般谈到山楂大家就会想到它可以消食。那么,山楂片泡水的功效,是否也是消食呢?山楂的功效又有哪些呢?其实,除了消食,山楂还有降血脂、抗氧化、利尿等作用,还有不错的药用价值!
    山楂片泡水的功效,您知道吗?山楂消食,想必这是大家都知道的常识。但是,山楂的功效远远不止消食这一项,山楂还可以降血脂,减轻动脉粥样硬变化、提高机体免疫力等作用。下面小编还为大家介绍了几款山楂的食疗方。
    促消化:山楂片营养丰富,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉,用山楂片泡水喝会缓解这种情况。
   山楂片泡水的功效和食疗方
    降血脂:山楂片除了上述功效外,还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂,但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。
    利尿:山楂片泡水还有利尿的功效,所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病,则最好少喝。
 
    (五)山楂泡水喝的功效
 
  山楂含有丰富的营养物质以及极高的药用价值,众所周知的服用山楂的好处就是增加食欲,并且还能够很好的提高睡眠质量,并且还具有预防动脉粥样硬化的作用,能够很好的促进身体健康。
  第一:防治心脑血管疾病
  现代医学研究发现,山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质,这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小,这样血管的活力获得很好的改善,血流量也大量的增加,这样血压以及胆固醇的值就会下降,这样身体自然而然就更加的强壮。
  第二:活血化瘀
  山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用,特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况,例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。
    第三:防治癌症
  山楂水经常服用还具有防治癌症的作用,这是因为山楂中含有牡荆素,这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加,那么患有癌症的可能性就会大大的增加,而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成,起到很好的防治癌症作用。
  第四:促进脂肪类食物消化
  山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用,有效的促进身体中胃液的分泌,这样就极大的提高了消化能力。所以说,将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了,那么吸收能力才能够提高,这样身体才会越来越好。专家告诉我们,现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。
    第五:防治动脉硬化
  经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量,这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外,山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力,这样血液流量就会大大的增加,一些心绞痛的可能性就会大大的降低。
  第六:平喘化痰
  另外,山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分,这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的解决。除此之外,山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用,所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况,服用山楂水也是一个不错的选择。
    第七:利尿
  通过研究我们还发现,山楂水服用后还具有很好的利尿作用。所以说,如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者,或者是已经出现便秘情况的人群,可以适当的多喝一些山楂水。不过,如果原本身体就是患有各种类型的胃病患者,例如胃溃疡等等,建议还是少喝一些山楂水,避免加重肠胃负担。

    二、山楂片的食用方法
 
    (一)山楂片的食用方法
 
     1、山楂片菊花茶
     材料:山楂片25克,菊花10克,绿茶2克。
     做法:将以上配方加水500毫升煮沸后等待5分钟后关火。分3次饮下,加开水复泡续饮。日服1剂。常服有治疗高脂血症的功效。
     2、山楂片糯米羹
     材料:糯米50克,山楂30克,白糖35克。
     做法:锅中加入约800毫升清水,把洗净的山楂倒入锅中。在锅中倒入洗净泡好的糯米,将锅中材料用汤勺轻轻搅拌均匀,平铺在锅内。盖好锅盖将水烧开,转用小火将材料煮约30分钟,至糯米涨发,揭盖,将白糖倒入锅中。煮至白糖完全溶于汤汁中,将煮好的甜羹盛人碗中即可。

    (二)山楂的食用方法有哪些
 
    山楂茶。材料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。做法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。
  山楂银菊饮。材料:山楂、银花、菊花各10克。做法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮,为1日量。
  山楂瓜皮饮。材料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。做法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。
  在服用山楂需要注意事项:山楂里含有分解脂肪的食物,但是一定不要错把经过加工的“山楂”当 作减肥零食,只有正确吃山楂,才能达到减肥效果。
 
    (三)山楂的食疗方
 
    1、 山楂15克、罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶,久服可降低血脂、血压,防治冠心病。
    2、 山楂片15克、菊花10克、草决明子15克加水制代茶,或者制成菊楂决明散,能润肠通便、降压降血脂,适于高血压兼冠心病患者饮用。
    3、 山楂15克、荷叶12克,用水煎代茶制成山楂荷叶饮,能降压降血脂,扩张血管,适于高血压兼高血脂患者饮用。
    4、 山楂10克、肉桂6克和红糖适量,可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤,适用于妇女有寒邪,月经延期及痛经。
    5、 山楂、糯米适量制成山楂粥,能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢,适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。

    (四)山楂片的禁相关人群
 
    1、一般人群均可食用
    2、 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者;
    3、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
 
    三、山楂片的禁忌
 
    (一)山楂片的食用禁忌
 
     山楂片的功效与作用虽然有很多,但不是所有人都可以吃,也不是想吃多少就吃多少的,食用山楂片是有禁忌的。
     山楂片比较适于肝炎病人食用,但患肥胖症、心血管疾病、糖尿病的人不宜食用。
     山楂虽好,但它能增加胃酸分泌,因此有胃和十二指肠溃疡的病人,最好不吃。气虚赢弱、脾胃虚弱及孕妇慎食。本品多食易耗脾胃、损齿。而且食后还要注意及时漱口,以防对牙齿之害。
 
    (二)山楂食用禁忌
 
  【山楂不能空腹吃】:含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
  【少吃生山楂】:生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。
  【宜忌】:胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
  1.《纲目》:“生食多,令人嘈烦易饥,损齿,齿龋人尤不宜。”
  2.《本草经疏》:“脾胃虚,兼有积滞者,当与补药同施,亦不宜过用。”
 
 

山楂片的功效 (文:健康无忧网)
 
    (三)山楂的副作用
 
  经常服用山楂不仅能够健胃消食,同时还具有防治心脑血管以及癌症等等的作用,经常服用不仅身体越来越健康,还能够延年益寿。但是,并不是所有人都可以服用山楂,也不是无论何种方法服用山楂水之后都能够身体健康。
  老中医告诉我们,山楂并没有滋补身体的作用,所以说如果是一些脾胃比较虚弱的患者,建议服用山楂水最好不要贪多。另外,身体健康的人群服用山楂水也一定要科学、有所节制,特别是正常换牙期间的小朋友,如果长时间大量的服用山楂或者是山楂产品,对于牙齿的生长非常的不利。除此之外,很多的山楂产品中含有大量的糖分,如果小朋友大连的服用很容易影响日常的饮食,长时间如此就会导致营养不良或者是贫血的情况。除了小朋友服用需要注意之外,糖尿病患者也不能够服用太多;孕妇也不能够吃山楂,因为山楂具有很好的破血散瘀的作用,在进入孕妇的身体之后会刺激子宫出现收缩的情况,这就很有可能导致出现流产或者是早产的情况,非常的不安全。不过,分娩之后的女性可以服用,能够很好的促进女性身体恢复。
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