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车厘子是什么 车厘子营养价值

来源:健康无忧网 2017-03-21 编辑:pub01
 

     近年来,尤其随着生鲜电商的发展与风靡,一种叫“车厘子”的水果逐渐火起来,但当我们拿起一颗车厘子细细端量时不禁疑惑,怎么跟我们国内的“大樱桃”这么像双胞胎?车厘子是什么呢?一起了解吧。

 
     一、车厘子是什么
 
    (一)车厘子是什么
 
    车厘子,主要是樱桃,主要是在台湾的广东和一些香港的被指以成为车厘子,并不是一些中国产的樱桃,主要是一些美国一些美洲的国家后的一些进口樱桃,生活中的他主要是红色果实硕大,果实坚实而且多吃入口甜美,它的营养价值那也是非常丰富的,具有特殊的功效,都是它的营养价值主要是营养丰富。
    樱桃的含铁量比较高具有促进血红蛋白再生,对于贫血的患者有一定补益的作用,平肝去热,它有抗贫血防治麻疹以及祛风胜湿,养颜驻容的美白祛斑的功效,同时在日常生活中的自己挑选方面的也是比较关键的。
    车厘子别名樱桃、含桃、荆桃等,是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,倍受青睐。
    车厘子呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁,入口甜美,略带粉红润泽,果肉细腻,色清,汁无色,入口清香可口,甜美细嫩。
    营养价值:果实营养丰富,含铁量高,具有促进血红蛋白再生,对贫血患者有一定的补益作用。
    特殊功效: 经常食用还能防癌,特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。
 
    (二)功效与作用
 
  1、抗贫血:促进血液生成 樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
  2、防治麻疹:麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
  3、祛风胜湿、杀虫:樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
  4、收涩止痛:民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
  5、养颜驻容:樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
  6、美白祛斑:樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑,可谓美白又祛斑。
 
    (三)车厘子的食用禁忌
 
     1、因车厘子性温,因此体质过于燥热者,一次性不宜食太多,食用过多很容易引起恶心、呕吐、上火,甚至出现流鼻血等症状。
     2、患有溃疡的人群、上火者、应慎食。
     3、糖尿病者应忌食。
     4、消化不良者、风湿腰腿痛者、瘫痪、体质虚弱、面色无华者可长期食用。
 
    (四)车厘子什么季节吃
 
    车厘子一般是是6月中旬上市,美国在世界各地处于车厘子生产的领先地位,70%以上的美国车厘子来自于西北部。到了8月中旬出了高山地区的少量车厘子外,美国的车厘子就算完全了提供美食的使命。
    车厘子属于季节性水果,鲜甜味美的美国西北车厘子通过空中、海上、铁路穿梭于整个美国及世界各地。美国当地时间6月11日中午,中粮我买网海外直采美国车厘子,从西雅图起飞,历经13小时、9200余公里的不间断飞行后抵达上海,总量达50吨,将通过中粮我买网发售。
    大樱桃又名美国车里子,上世纪90年代开始在中国种植,主要分布在山东、北京、辽宁、山西等中部省份也有少量种植。我们所说的车厘子是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。
车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。车厘子差不多一年四季都可以吃到,当夏季美国的车厘子下市之后,智利的车厘子也差不多到货了,正好完成交接。
 
    二、车厘子营养价值
 
    (一) 车厘子的营养价值
 
    车厘子营养价值比较高。
    车厘子果实味甘性温,有调中 补气、祛风湿等功能。初发咽喉炎症,于早晚各嚼服三十至六十克鲜果可消炎。风湿引起的瘫痪或风湿腰痛、关节麻木等症,用米酒一公斤泡鲜果零点五公斤十天后地早晚各服三十至六十克。
    如果你有体虚无力、疲劳无力的症状,将鲜果去核煮烂,加入白糖拌匀,早晚各服一汤匙,也可以将鲜果泡于酒精里,密封贮到冬天,用来涂擦冻疮还有很好的效果。车厘子核的味道辛苦性平,还有解毒的功效。有痛疮溃疡不能愈合的人用核一百五十克碎烂,水煎,清洗患处。
 
    (二)车厘子营养成分
 
  含铁量比较高,每百克车厘子中含铁量多达59毫克,居于水果首位。每100克含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,热量66千卡,碳水化合物14.4克,粗纤维0.4克,钙18毫克,磷18毫克,铁5.9毫克,胡萝卜素0.15毫克,核黄素0.08毫克,硫胺素0.04毫克,尼可酸0.4毫克,钾258毫克,钠0.7毫克,镁10.6毫克,另含丰富的维生素A。
 
    (三)车厘子保健食谱
 
  1、车厘子甜汤 鲜车厘子2000克,白糖1000克。车厘子洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30~40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。
  2、冬菇车厘子 水发冬菇80克,鲜车厘子50枚,豌豆苗5O克,白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜车厘子去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放入冬菇煸炒透,加入姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加入锅中,入味后用湿淀粉勾芡,然后放入车厘子,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。此菜具有补中益气,防癌抗癌,降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
  3、车厘子酒 鲜车厘子500克,米酒1000毫升。车厘子洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2—3日搅动1次,15~20天即成。每日早晚各饮50毫升(含车厘子8~10枚)。此酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。
  4、车厘子酱 车厘子1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的车厘子,洗净后分别将每个车厘子切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。此酱具有调中益气,生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,烦热等病症。
  5、车厘子汁 车厘子80克,冷开水1杯。车厘子洗净后去核,放入果汁机中加冷开水搅成车厘子汁,倒出供饮(可加适量白糖调味)。此汁具有润泽皮肤的作用,可消除皮肤暗疮疤痕。
  6、车厘子银耳:银耳30克,红车厘子脯20克,冰糖适量。银耳用温水泡发后去掉耳根,洗净,上蒸笼蒸约10分钟;汤锅加清水放入冰糖,微火溶化后放入车厘子脯,再用旺火烧沸,起锅倒入银耳碗内即成。-K适者如斯:消化不良、饮食不香的人可吃车厘子开胃消食。瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿痛、体质虚弱、面色黯淡、软弱无力、关节麻木患者的食疗佳品。糖尿病患者忌食。

    (四)有机车厘子的营养价值
 
    有机车厘子最缘起于美国,宾莹产量最大,其次就是霖宝,有机车厘子和有机樱桃样子很相似,他们都呈暗红色、坚实多汁,入口甜美,有机车厘子是水果中的钻石,它不仅好吃,而且经常食用还有放癌作用,特别是工作紧张压力比较大而导致神经衰弱的人士。
    从整个世界来看,有机车厘子生产行业并非朝阳行业,但美国西北有机车厘子的生产却保持了持续性的增长。在中国,几年前美国有机车厘子还是非常稀少。如今,美国车厘子销售量每年以50%以上的速度在增长。
    养颜驻容有机车厘子营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。
    1.有机车厘子的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智;
    2.有机车厘子营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿;
    3.有机车厘子对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处;
    4.经常食用有机车厘子能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。
 
    三、车厘子与樱桃
 
    (一)车厘子与樱桃简介
 
  1.国外的樱桃
  国外的车厘子,是Cherry的音译。车厘子比较常见到的品种是宾莹,其次是霖宝,宾莹果实呈暗红色,皮厚坚挺,弹性很好味甜。霖宝果实呈淡黄色,果实细腻,多汁。主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。
    2.国内的樱桃
  ①大樱桃(车厘子),1871年,美国传教士J.L.Nevius首次引入大樱桃在烟台栽培,主要是红灯和美早两个品种,与国外的车厘子是一样的。
  ②小樱桃,又称中国樱桃和中华樱桃,个头比较小,皮薄汁多,味道比较甜美,颜色一般都是浅红色。
  主要产地是山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。
    其实车厘子和小樱桃同属蔷薇科落叶灌木果树,是同一种植物,只是品种不同而已。
 
    (二)车厘子和樱桃的区别
 
  1.外观和口感不同
  ①国外的车厘子呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输,国外的车厘子成熟度不高,所以口感不是很好。
  ②国内的大樱桃与国外的没有差别,但国内的是新鲜采摘的,成熟度高,口感会更好。
  ③国内的小樱桃,色泽红艳,个头比较小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后先褐后霉,只能随摘随卖。
    2.生长习性不同
  ①美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一,只是在每年的6月中旬出产,而到8月中旬,除了在高山地区少量的产品外,美国西北车厘子车就下市了,当然了这之后就是智利车厘子上市,正好完成交接。
  ②中国樱桃抗寒力弱,喜温暖而润湿的气候,大概5月份成熟,生于山坡阳处或沟边,适宜在年平均气温15~16℃的地方栽培,土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。
  3.营养价值不同
  樱桃和车厘子的营养价值相差不多,不同的是车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
    总的来说,车厘子和国产樱桃没有太大的区别,但国内的樱桃更新鲜、成熟度更高、口感更好。
 

车厘子是什么(文:健康无忧网)
 
    (三)车厘子、大樱桃与小樱桃外观和口感的区别
 
  国内的大樱桃呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁,与国外的车厘子几乎没有差别,但国内的是新鲜采摘的,成熟度高,口感会更好。
  国外的车厘子为了方便运输,采摘时普遍成熟度不高,因此口感自然没有新鲜采摘的要高。
  国内的小樱桃与大樱桃车厘子间的最大区别在于个头比较小,色泽红艳,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。但小樱桃大多不“耐放”,常温存放24小时后先褐后霉,只能随摘随卖。
    大小樱桃营养丰富
  车厘子含铁量高,位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
  当然吃樱桃也不可过量,樱桃属于大热食物,吃太多容易上火,一般一次吃10个左右比较合适。
 
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