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癌症专家亲授!自制防癌果汁蔬菜汤

来源:网友提交 2018-08-11 编辑:『海蓝色裙子少女』
 

喝大量蔬果打成的果汁可以预防癌症!且看用饮食疗法成功治愈癌症的济阳高穗医师是怎么做的。

Adviser西台诊所所长.医师济阳高穗

1945 年出生,在东京女子医科大学消化器官中心任职,接着赴美深造,返国后担任东京女子医科大学副教授。经历千叶大学医学部临床教授、三爱医院医学研究所所长等职,2008 年起担任西台诊所所长至今。著作包括《这样做,让癌症消失》《吃掉癌症》《守护细胞的海鲜素食疗法》等。

提高免疫力的最佳食材

优格、柠檬、蜂蜜、苹果。果肉的纤维「苹果果胶」可抑制癌细胞,苹果皮也有抗氧化的多酚,所以建议一起食用。蜂蜜可提高免疫力,内含的柠檬酸亦能消除疲劳。未加热处理过的天然蜂蜜营养价值高。柠檬富含提高免疫力的维生素C 和多酚,还能促进矿物质的吸收。建议选购在地产品,以免吃进防霉剂。

优格里头的乳酸菌可改善肠道,降低罹患大肠癌跟胃癌的风险。选择使用高品质牛乳制作的优格,连同透明的乳清一起食用。

癌症专家亲授!自制防癌果汁蔬菜汤

被宣告来日无多的胰脏癌患者的肿瘤标记消失了、无法手术治疗的直肠癌病患的癌症危机解除!就是有这么惊人的饮食疗法!济阳高穗医师是东京都板桥区的西台诊所所长,他提倡用大量的新鲜蔬果汁,搭配药物和医疗来对抗癌症。

癌症是全身代谢异常使细胞癌化,又因为免疫力下降而导致增生的疾病。蔬果含有丰富的维生素、矿物质以及能使代谢正常运作的抗癌成分,如能大量地摄取,健康的细胞自然会增加,就不容易出现新的癌细胞。再辅以放射线疗法,针对既有癌细胞进行治疗,就可能让癌症「消失」。

其中的关键,在于蔬果内富含的多酚和钾。钾可以将多余的钠排出体外,减少细胞损害,而多酚可抑制活性氧降低癌症成因。也就是说,蔬果可以强化身体内的细胞,消灭有毒物质,使癌症不容易发生。市售果汁搭配现打果汁蔬果汁能让癌细胞消失,自然可以预防癌症。济阳医师建议:「已经罹患癌症的人,每天饮用一五公升现打果汁;想要预防癌症的人,每天喝三百五百毫升就够了。」

济阳医师接着说明,虽然他自己习惯使用可磨碎纤维,一次摄取大量蔬果成分的榨汁机,但如果是以预防为目的人,也可以使用一般的果汁机。此外,他也提供自己平日的防癌做法:「我一周喝两次自己打的果汁,其他时间喝市面贩售的果汁,就能对健康产生正面效果。忙碌的时候,我也会买罐装番茄汁,加入新鲜柠檬汁和蜂蜜一起喝。」

本节将为大家介绍济阳医师推荐的,三种最有效果的蔬果汁─大量使用叶菜的蔬菜汁、胡萝卜为主的胡萝卜汁、酸系水果为主的柑橘汁等。这三种果汁每一种都有着鲜艳的色彩,正代表着里头富含提升免疫力的多酚。此外,还有另一个共通特点是,都添加了柠檬。

柠檬含有丰富的维生素C和柠檬酸,对抗癌相当有帮助。不少成功战胜癌症的人,都摄取大量的柠檬。苹果跟蜂蜜能有效提升免疫力,跟任何蔬菜都能调和,所以建议列为固定材料,再搭配其他自己喜欢的蔬果。济阳医师同时建议跟优格一起食用,因为乳酸菌有抑制肠内害菌的功效。

早晨喝过新鲜蔬果汁,晚上一定要来碗加了蔬菜、海鲜等多种食材的汤(可参考下方的「希波克拉底汤」,以及下页食材)。同时要注意均衡摄取海鲜、豆类、海藻类、发酵食品等各种营养素。

★基本款柑橘汁(分量500ml)

柳橙2颗、葡萄柚2颗、柠檬1颗、蜂蜜2大匙。

作法:

将柳橙、葡萄柚、柠檬洗净剖半,用果汁机榨汁,再加入蜂蜜。觉得太酸的话,可加入苹果跟梨子。

变化款

★柚橘柠檬汁

将4 颗剥成瓣的橘子、1 颗洗净,切片的柚子和苹果打成汁,再加入1 颗分柠檬汁。

★基本款蔬菜汁(分量500ml)

高丽菜200公克、油菜100公克、西洋芹1根、青椒1颗、胡萝卜1根、苹果1颗、柠檬1颗、蜂蜜1大匙。

作法:

将蔬菜与水果洗干净,除籽去核,切成可放入果汁机的大小并搅拌。完成后切半颗柠檬榨汁,和蜂蜜一起加入蔬果汁。

变化款

★油菜茼蒿汁

将泡水一晚的油菜和茼蒿(各100公克),及用鬃刷洗干净的带皮苹果切块,全部放进果汁机搅拌,再加入一颗分的柠檬汁。

★基本款胡萝卜汁(分量500ml)

胡萝卜3根、苹果1颗、柠檬2颗。

作法:

将洗净去蒂的胡萝卜和泡水一晚用鬃刷洗净的苹果,全部切成可放进果汁机的大小搅打成汁,再加入柠檬汁。

变化款

★草莓胡萝卜汁

将洗净切块的2根胡萝卜、1颗苹果,和10粒去蒂的草莓打成汁,再加入1颗分柠檬汁。

济阳医师还推荐另一种也能摄取大量蔬果的饮食法,是一种可让脏器温暖,与提升免疫力的「希波克拉底汤」。这种汤需要加热,所以不能摄取生菜特有的酵素,但是具有容易消化,对脏器的负担较小等优点。

这道汤不含任何调味料,是只用水和蔬菜熬成的杂烩粥。这道以古希腊医圣为名的料理,由德国医师研发的「葛森疗法」所推荐,济阳医师尤其建议末期癌病患食用。希波克拉底汤浓缩了蔬菜的精华,同时也可作为炖煮料理的汤头。不想得癌症,就天天喝这碗汤!

★希波克拉底汤

材料:(5 6 餐份)

芹菜1根、洋香菜1根、蒜头2 3 片、粗长葱2条、洋葱2颗、马铃薯3 颗、番茄3 4 颗。

作法:

1.将材料洗净切块,大小尽量一致,无农药蔬果可连皮切。

2.使用3 公升以上的大锅,先在锅底铺满番茄和洋葱块。

3.接着堆上其他蔬菜,马铃薯最后再放。

4.加水盖上盖子,以小火熬煮1.5 2 小时。

5.煮到马铃薯变软为止。这时材料的体积应会缩小。

6.用搅拌器打成浓汤状。再用碾磨机过滤可让癌症患者更好入口。

本文出自如何出版社《一口气搞懂最红的健康饮食法》


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