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10种蔬菜最适合冬天吃 菜花包心菜

来源:人民网 2013-12-05 编辑:健康无忧网
 

原标题:10种蔬菜最适合冬天吃 菜花包心菜(图)
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  冬季要养生,有哪些冬季养生菜可以吃呢?今天中医向大家推荐10种最适合冬天吃的养生蔬菜。

小白菜
  中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
  还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
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菜花
  含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。http://www.jk51.com 健康无忧网
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芹菜
  中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
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