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豪小子身体密码 双倍蛋白质吃出爆发力

来源:网友提交 2017-10-13 编辑:『陌路繁华ヌ终成伤』
 



豪小子身体密码 双倍蛋白质吃出爆发力

图/美联社

林书豪食谱
早餐:5颗蛋、火腿、火鸡肉或瘦肉,训练后喝蛋白奶昔
午餐:沙拉、三明治、鸡胸肉、鲑鱼或火鸡肉
晚餐:大份量沙拉、鸡肉通心面、蛋白奶昔。


林书豪要应付密集训练及赛事,怎么吃很重要。营养师指出,像他这样的运动员,热量消耗惊人,为维持肌肉质量,蛋白质摄取量远超过一般人,否则不足以支撑。
林书豪曾对媒体提过他的食谱,205公克蛋白质、8份蔬菜及5瓶水是三大目标。早餐吃5颗蛋,还有一些火腿、火鸡肉或瘦肉,训练后再喝蛋白奶昔;午餐则是沙拉、三明治,加上鸡胸肉、鲑鱼或火鸡肉;晚餐有大份量沙拉、鸡肉通心面,搭配蛋白奶昔。
林书豪心情不好时,曾一口气嗑掉40支辣鸡翅,单是早餐就吃5颗蛋,也令人咋舌。马偕医院营养师赵强说,一般人每天蛋白质建议摄取量为每公斤1公克,林书豪体重约93公斤,大约是205磅,他菜单中的蛋白质摄取量,比建议摄取值足足多了一倍多。至于蔬菜量,就算是以「蔬菜果579 」为原则,成年男性为5份蔬菜、4份水果,林吃的蔬果量还是多了3份。他说,「林的蛋白质、蔬果摄取量,几乎是一般男性的两倍」。
打一小时篮球,大约消耗4、500大卡热,NBA职业篮赛每一场要打4节,每节12分钟,共48分钟。不过,赵强说,NBA职业篮球员运动强度恐无法和常人打篮球相提并论,没有大量吃蛋白质,不但热量不够,肌肉也长不出来,身形会太单薄。
因此,林书豪菜单里,不只肉量惊人,还要喝蛋白奶昔,赵强说,美国前总统柯林顿减肥时,也喝这种饮料,是补充蛋白质很方便的方法,几乎不用消化,小肠的吸收率也非常好。但他也强调,除非食欲不好的患者或老人家,或牙齿咀嚼功能不好,一般人不需要补充这种高蛋白饮料。
赵强提醒,一般人运动量再大,也不能仿效林书豪菜单,除了消耗不掉的热量,转变为脂肪囤积在身上,过量的蛋白质,还会造成肝、肾负担。

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