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增加钙摄取量,会造成结石?

来源:网友提交 2018-01-13 编辑:『共同呼吸』
 

结石一旦发作,往往会痛到令人坐立难安,甚至生不如死!然而日前有一则网络谣言指出:「增加钙摄取量,会造成结石」,引发人心惶惶。营养师表示,事实上增加钙摄取量,并不会导致结石,真正导致结石的原因是钙质摄取不足、水喝得不够多。想要预防恼人的结石,建议民众遵守7点小叮咛,拒当石头族。

事实上增加钙摄取量,并不会导致结石,真正导致结石的原因是钙质摄取不足、水喝得不够多。事实上增加钙摄取量,并不会导致结石,真正导致结石的原因是钙质摄取不足、水喝得不够多。

营养师陈怡錞表示,一般成人每天所需要的钙质为1000毫克,而网络谣言提到,「增加钙摄取量,会造成结石?」其实是错误的。骨骼是体内最大的钙保存库,当钙质进入体内后,血液自有一套平衡机制,会将多余的钙质保存在骨头中,并借由发布或保存钙来维持血钙的浓度,因此增加钙量,并不会导致结石。

补太多钙容易结石?营养师:钙质摄取不够才会

真正造成结石的原因,其实是因为钙质摄取量不够。由于身体需要钙质维持生理机能,当钙质摄取量不够时,骨头就会释放保存的钙至血液中,使血钙浓度升高,维持血液中钙质的浓度。但是当血钙浓度升高,就容易与血液中的草酸结合,形成恼人的结石。一般来说,较容易结石的部位分别是肾脏、输尿管、膀胱、尿道等地方。

导致结石主要原因:水喝不够、汗流太多

营养师陈怡錞指出,体内形成结石的原因,除了钙质摄取量不够、本身是易结石体质有关外,其实最大的因素是水分摄取量不够及汗流太多。

通常肾脏有自动调节血量的功能,一旦缺水便会觉得口渴,提醒身体该喝水。当水喝不够或是流太多汗,肾脏形成的尿量不够,使得尿液中的钙离子、尿酸、磷酸、草酸等物质浓度过高,容易在尿液中形成结晶、沉淀,产生一颗颗的结石。

防结石这样做 7点叮咛结石不上身

营养师陈怡錞提醒,若本身是属于容易结石体质的人,建议菠菜、草莓、巧克力、浓茶、啤酒等高草酸的食物要有所节制。而一般民众可以遵循以下几点小叮咛,避免结石产生。

增加钙摄取量,会造成结石?

建议一般成年人一天至少要摄取2000c.c.的水分;若属于容易结石体质的人,让肾脏有足够的水分制造尿液。建议一般成年人一天至少要摄取2000c.c.的水分;若属于容易结石体质的人,让肾脏有足够的水分制造尿液。

叮咛1/水分摄取要足够

足够的水份会稀释尿液,预防产生结石。建议一般成年人1天至少要摄取2000c.c.的水分;若属于容易结石体质的人,则需要补充2500c.c.至3000c.c.的水分,让肾脏有足够的水分制造尿液。

叮咛2/钙质摄取要充足

容易结石的人每日应摄取1000毫克的钙质,可降低结石的发生。乳制品、黑芝麻、小鱼干、豆腐等都是钙质含量较丰富的食物。

叮咛3/维生素B6要充足

维他命B6可抑制体内非必需胺基酸-甘胺酸(glycine)代谢形成草酸的过程,因此补充适量的维他命B6,可以减少体内草酸的形成,进而减少草酸钙的生成。含维他命B6的食物有乳制品、瘦肉、豆类、全榖根茎类等。

叮咛4/膳食纤维不可少

吃完大鱼大肉等较油腻的食物后,吃进去的油脂容易与钙质结合形成皂钙,使钙质无法与草酸结合,增加小肠对草酸的吸收量,容易在体内形成结石。而充足的膳食纤维则能抑制脂肪吸收,让油脂不容易与钙质结合,借此达到预防结石的目的。

叮咛5/钾、镁矿物质要适量

矿物质钾、镁属于碱性矿物质,可在肠道与草酸结合,抑制肠道对草酸的吸收;而且还能避免尿液偏酸,降低尿钙排泄,防止结石形成。

叮咛6/维生素C不过量

卫福部建议成人每日维生素C建议摄取量为100毫克,一般民众均衡食用蔬果即可达到每日建议摄取量。由于维生素C的代谢产物为草酸,若每天长期服用4000毫克以上的维生素C补充剂,恐会增加尿液中草酸含量,提升罹患结石的机率。

叮咛7/避免吃太咸

当吃太咸钠摄取增加时,会促进尿液中钙质的排出,也会增加结石的可能。


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