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乳癌患吃豆类 适量补充蛋白质

来源:网友提交 2017-02-17 编辑:『似曾相识』
 



Q:乳癌患者可以食用豆类吗?有人建议罹癌者少食肉类、多食豆类以增进蛋白质,但又有人说豆类含有雌激素,乳癌患者要少吃,请问哪一种说法才是正确?哪些食物含荷尔蒙?(snoopy)
A:许多乳癌患者问到饮食问题,尤其担心食物含有荷尔蒙。其实并非所有乳癌都和荷尔蒙有关,若荷尔蒙受体为阴性,与荷尔蒙关连就不大。但所有的乳癌患者都不用太担心饮食问题,均衡饮食就好,建议五谷类及蔬菜类可以多吃,蛋白质更不能缺。
肉类和蛋类都是蛋白质主要来源,若以红肉和白肉相比,牛肉等红肉的不饱合脂肪酸含量较高,建议多吃鸡肉等白肉;豆类被认为含有大豆异黄酮及雌激素,但只要不是每天大量的吃,只吃豆类,应该也不须要特别担心。蛋白质是身体重要营养素,癌症患者千万不能不吃蛋白质。

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