==> 本文主题:蛋氨酸的作用 蛋氨酸的用途
你现在所在的位置: 主页 > 内科 >

蛋氨酸的作用 蛋氨酸的用途

来源:健康无忧网 2017-03-14 编辑:pub01
 

     甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一,参与蛋白质合成。因其不能在体内自身生成,所以必须由外部获得。如果甲硫氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻,造成机体损害。体内氧自由基造成的膜脂质过度氧化是导致机体多种损害的原因。脂质过氧化物会损害初级和次级溶酶体膜,使溶酶体内含有的作为水解的酸性磷酸酶释放出来,对细胞和线粒体膜等重要的细胞器造成损害,甲硫氨酸通过多种途径抗击这些损害。

 
     一、蛋氨酸的作用
 
    (一)蛋氨酸的介绍
 
    【药品名称】 蛋氨酸
    【生产企业】 钓鱼台医药集团吉林天强制药股份有限公司
    【功效主治】 蛋氨酸是氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分之一。蛋氨酸可用于合成药用维生素,利用蛋氨酸具有的抗脂肪肝作用,又可制作保肝制剂。因此,蛋氨酸可用于防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝脏疾病,也可用于缓解砷、三氯甲烷、四氯化碳、苯、吡啶和喹啉等有害物质的毒性反应。
    【用法用量】 原料药
    【化学成分】 蛋氨酸,分子式为C5H11NO2S
    【性       状】 白色粉末
    【治疗疾病】 乙型肝炎病毒感染、急性重症肝炎、慢性乙型肝炎、急性无黄疸型肝炎
 
    (二)什么是蛋氨酸
 
    蛋氨酸(Methionine)是一种含蛋白氨基酸,有帮助新陈代谢和分解脂肪等功能,并且是体内硫磺的主要来源。作为促脂激素化合物其中之一,蛋氨酸还是一种脂肪燃烧剂或抗氧化剂,此外,它在清除体内重金属(如汞)方面也扮演着重要角色。这种氨基酸的其他作用还包括确保肝脏,肾脏,膀胱和动脉健康,以及维护指甲,皮肤和头发健康等。此外,它对肌肉生长也很重要。
    人体本身不能自然产生蛋氨酸,只能通过食物或营养补充剂摄入获得,在人生病时有时还需要通静脉注射。服用蛋氨酸营养补充剂容易引起的副作用包括恶心,呕吐及嗜睡等。已知蛋氨酸与其他药物可以产生交互作用,因此除非得到医生批准,否则不要与其他药物混用。
    可以在红肉,鱼,豆类和谷物等食品中发现蛋氨酸,但也可以通过人工合成生产出营养补充剂。没有医生同意,孕妇或哺乳母亲不要使用这种氨基酸营养品。服用口服避孕药的女性可以消费氨基酸,因为它能提高雌激素水平,但最好是事前咨询医生。
    组胺等可以导致过敏反应和血管膨胀的物质能影响大脑传递和接收信息的方式。蛋氨酸减少体内组胺水平确保适当的突触功能。缺乏蛋氨酸可以导致痴呆等严重心理疾病,这也是这种营养品经常用于治疗精神分裂症的原因所在。
    除了上述作用以外,蛋氨酸营养品还有促进记忆和改善其他精神疾病的作用,如帕金森氏症和阿尔茨海默氏症。此外,艾滋病,注意缺陷多动障碍和纤维肌痛患者,以及存在压力和焦虑的人也可以从它获得好处。
如今,蛋氨酸越来越受到替代疗法医生重视,并经常用于提高素食者体内的蛋白质水平。此外,它还对需要大量代谢蛋白质的人有好处,如运动员。
蛋氨酸缺乏的常见副作用包括肝损伤,水肿,虚弱和头发变脆。如果这种缺乏发生在孕妇身上,还有可能导致婴儿神经管缺陷。
 
    (三)蛋氨酸的重要性
 
    蛋氨酸(Methionine)如果是L-形式,就是一种蛋白原氨基酸。它被归类为必需氨基酸,因为人体不能自己产生。这意味着通过日常饮食或保健品摄取足够的蛋氨酸非常重要。
    所有生物都有硫化合物,并且有许多功能。除了半胱氨酸以外,蛋氨酸是唯一的含硫氨基酸。而且,蛋氨酸还在其它蛋白质(如肉毒碱或褪黑激素)合成中扮演重要角色。蛋氨酸有溶脂作用, 并能减少积聚在肝脏的脂肪。
    蛋氨酸是一种重要的软骨形成物质
    关节中的软骨形成需要硫。如果体内的硫不足,时间长了就会给健康带来负面影响。如果患病前就缺乏硫,关节炎患者会经历受伤组织愈合速度缓慢等问题。
    研究证实,健康者的软骨包含的硫比关节炎病人多大约3倍。使问题更复杂的是,各种关节炎药物也与硫有关,因此对硫的需求还会进一步超出平均水平。
    建议促进人体自身产生硫的能力,因为不可能从药片或膳食补充剂摄取它。另一方面,可以通过补充蛋氨酸间接带来好处,因为它与维生素B结合能产生多种硫链。因此,蛋氨酸有三大作用: 即消炎,止痛和刺激软骨组织形成。
    蛋氨酸加强指甲并防止脱发
    由于有形成硫链形式的能力,蛋氨酸还能加强头发和指甲的结构。国外进行的一项对比试验发现,通过服用蛋氨酸和维生素B治疗脱发的人生发率明显比不服用的人高。
 
    (四)蛋氨酸的作用是什么
 
    没有营养的食物是没有价值的,因此过多摄入垃圾食品,会导致我们营养不良。但通过蛋氨酸等营养补充剂,可以帮助身体获得必须的维生素。特别是老年人,这些营养品对身体健康和长寿非常重要。
    蛋氨酸是一种重要的氨基酸。保持身体健康和年轻的基本条件是营养均衡的饮食。随着年龄的增长,我们的身体,精神和情感都会发生一些变化,适当的采取蛋氨酸保健补品可以很好的提高身体免疫系统能力,减少疾病,防止老化。
    蛋氨酸的作用包括治疗酗酒,关节炎,抑郁症,肝脏疾病,以及不同心境障碍等。它还支持和帮助肝脏,这一功能被认为是蛋氨酸最重要的作用之一。
    基本营养素对身体健康发挥了重要作用,没有它们,很多身体组织将无法正常工作。采取一些蛋氨酸营养品,就不必担心缺乏必要的营养物质。
    众所周知,肝脏是负责过滤血液的重要器官,它可以产生胆固醇,储存维生素,排除毒素,杀死细菌,制造胆汁,等等。因此,有很多科学研究支持蛋氨酸保健补品治疗上述疾病的作用。
 
    (五)蛋氨酸的副作用
 
    蛋氨酸在正确使用的情况下很少引起不良反应。蛋氨酸保健品的最常见副作用包括恶心,呕吐和嗜睡等。此外还有可能出现肝脏疾病,酸中毒,动脉粥样硬化,遗传性疾病甲基四氢叶酸还原酶缺乏症等更严重症状。
    为了更好的避免蛋氨酸最危险的副作用,学习了解正确的使用方法很重要。尽管这种氨基酸可以在芝麻种子,鱼和谷物等食品中发现,但它的保健滋补品形式更有效。实际上,这种营养品的严重副作用基本上都与过量摄入有关。
    大剂量摄入蛋氨酸可以导致身体永久性损伤,甚至有致命风险。此外,过量摄入这种保健品还有可能诱发思维混乱,情绪激动和谵妄等精神分裂症症状。它还可以造成脑损伤和刺激肿瘤生长。摄入太多这种营养品还可以增加血液中的高半胱氨酸水平(与心脏病存在联系)。
    过敏反应是另一个蛋氨酸的严重副作用,症状包括脖子上部肿胀,胸闷,皮疹,荨麻疹和呼吸困难等。如果在服用这种保健品后出现这类症状,应该马上送急诊治疗。
    患某些疾病的人服用蛋氨酸有可能带来危险,因此应该首先咨询医生。通常不建议孕妇或哺乳母亲服用这种药物,此外,肝脏存在问题或胃酸过多的人也不建议使用这种营养品。
    一般情况下,蛋氨酸通过中和尿液的氨成分增加酸性。这种药物经常用于治疗摄入太多醋氨酚的人,在中毒10小时内注射可以防止死亡。
    蛋氨酸保健品也用于动物饲料,除了流行的家禽饲料以外,还是一些宠物食品的添加剂。此外,这种氨基酸还经常用于降低狗尿pH酸碱度,避免给草坪带来损害。
 
    二、蛋氨酸的用途
 
    (一)含蛋氨酸的食品有哪些
 
    蛋氨酸(Methionine)是九种人体自身不能生产的必需氨基酸之一。我们只能通过吃包含蛋氨酸的食品获得它。肉类,鸡蛋和乳制品等食品来源提供的蛋氨酸最多。其它含蛋氨酸的食品还包括豆类,坚果和种子,以及一部分蔬菜。天然食品来源是获得这种氨基酸的最佳途径,因为最容易被人体吸收利用。但如果日常饮食满足不了需要,还可以通过营养保健品加以补充。
    鸡蛋清,鸡胸脯,火鸡和鱼包含的天然蛋氨酸最多。尤其以鸡蛋清的含量最高。产自阿拉斯加的大比目鱼在带皮烹饪的情况下所含蛋氨酸水平是鱼类中最高的。此外,金枪鱼,鳕鱼,白斑狗鱼,黑线鳕,翻车鱼和海豚的蛋氨酸也是不错的蛋氨酸来源。
    奶酪类产品的蛋氨酸含量也很高。此外,一些绿叶蔬菜也包含大量这种氨基酸。海藻是所有蔬菜中蛋氨酸含量最高的类型。此外,萝卜叶,菠菜,西葫芦,香菇,芦笋,以及南瓜叶,竹笋和芋头叶等蔬菜也是这种营养素极好的来源。
    坚果,种子和豆类也是包含蛋氨酸的常见食品,但含量不如动物和蔬菜类食品高。芝麻,葵花籽,亚麻籽,腰果,开心果,巴西坚果和南瓜籽都包含一定数量的蛋氨酸。
    芸豆,白豆和黑豆是其它包含蛋氨酸的常见食品。大豆和其制品(如豆腐)提供的这种必需氨基酸是豆类和坚果中最多的。此外,大豆蛋白还经常用于生产蛋氨酸和氨基酸保健品。
 
    (二)蛋氨酸添加在猪饲料中的作用
    
    对特定胸肉生长的蛋白质表达的调控
  Yves MERCIER博士解释,通过前人试验对比发现增加日粮中蛋氨酸水平可显著增加胸肉产量,但不影响体重。因为蛋氨酸 调控基因表达的特定途径,从而达到促进生长的作用。
  蛋氨酸增加蛋白质合成,减少肌肉蛋白降解,从而改善生长
  Yves MERCIER博士通过列举了前人肉鸡日粮蛋氨酸水平的实际结果显示,总含量硫氨酸降低了20%将会显著影响生长性能和胸肌产量,而生长的差异直接与蛋白质合成和降解调控相关,在不同蛋氨酸源的试验中其表现是没有差异的。
  相比固体蛋氨酸,液体蛋氨酸能产生更多的抗氧化剂
  Yves MERCIER博士表示,氧化的问题存在于饲养期间、肉类储存期间以及产品的营养品质等整个价值链中,而前人试验验证谷胱甘肽是最重要的水溶性抗氧化剂, 而胱氨酸是限制其合成的主要因素。谷胱甘肽在动物体内以氧化型和还原型两种形式存在,如果还原型比例高,证明动物没有处在氧化应激的现象。
  博士通过前人试验数据表明在同等添加量的情况下,液体蛋氨酸相比固体蛋氨酸可产生更多的抗氧化剂,且在高温导致的氧化应激下,液体蛋氨酸对生长 性能起到更好的改善作用。在热应激期间,液体蛋氨酸可以更好的转换成胱氨酸,从而促进生成还原型谷胱甘肽增多,比固体蛋氨酸更能改善抗氧化状态。
 

蛋氨酸的作用(文:健康无忧网)
 
    (三)蛋氨酸的用途
 
    饲料添加剂生化研究。
    适用于防治肝脏疾病和砷或苯等中毒,也可用于治疗痢疾和慢性传染病后因蛋白质不足而引起的营养不良症。
    营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
    海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
    尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。
    按我国GB 2760—86规定可用作香料。
    本品是饲料营养强化剂。畜禽缺乏蛋氨酸,会引起发育不良、体重减轻、肝肾功能减弱、肌肉萎缩、毛皮变质等。饲料中添加1kg蛋氨酸,相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。
    商品蛋氨酸的含量≥98.5%,是禽畜类动物生长所必需的氨基酸之一,是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸,对动物的新陈代谢有很强的调节作用,广泛应用于 医药、食品、饲料和化妆品等领域。其中在医药方面,可作为氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分,还可用于合成药用维生素,利用其抗脂肪肝的作用,可用于生产 保肝制剂;在食品方面,用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工,可用作营养增补剂,由于有特殊气味,故只用于鱼糕类的制品;在饲料工业中,蛋氨酸的用量 最大,用作饲料的营养强化剂,弥补氨基酸平衡的饲料添加剂,在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中,蛋氨酸60%,赖氨酸占30%,其他氨基酸约占10%。
    如果以上关于 蛋氨酸的作用   蛋氨酸的用途的解答您还不满意,您可以使用本站的搜索功能查找更多的相关内容。

健康无忧网

百度一下关于蛋氨酸的作用 蛋氨酸的用途的更多信息】

每日推荐

热点导读

专题推荐

每日更新 | 网站简介 | 免责声明 | 广告投放 | 网站招聘 | 友情链接 | 网站地图 | 联系我们
服务声明:本网站问题回答结果属建议性内容,不能作为诊断及医疗的依据!
Copyright © 2008-2010 [健康无忧网-JK51.COM] 版权所有
浙ICP备08051357号  站务合作QQ:189665601 邮箱:webmaster[at]jk51.com 软文合作QQ:1569637465