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呷百二!启动健康基因弥补先天不足

来源:网友提交 2018-04-17 编辑:『老衲法号帅哥』
 

人类对基因开始研究,还不到一百年。外基因调整作用则是最新的观念,科学家发现,透过外基因调整作用,使得致癌基因甲基化,就能关闭它的活性,降低癌症发生。反之,环境毒素,包括重金属污染,和环境荷尔蒙等,则可能也经由外基因调整作用,使细胞发生癌变。

同样的「基因型」能够变化出不同的「表现型」,就是外基因调整作用的结果。同样的「基因型」能够变化出不同的「表现型」,就是外基因调整作用的结果。

荣新诊所副院长丁绮文表示, 基因是生命密码,好比盖房子的蓝图,身体即依照基因蓝图来建构。但是房子的设计图再好,如果建筑材料不佳,或者缺乏保养,仍然会毁坏,身体也是如此,吃进去的食物就是建构的材料,运动和休息是在保养。这些都会修饰基因蓝图的呈现样貌,也就是说,正确的饮食和生活型态,透过外基因调整作用,能够让基因表现愈来愈好。房子保养好,住得舒服,身体调养好,活得健康。

什么是「外基因调整作用」?基因像一条螺旋梯状的长链子,由一种叫作组蛋白(histone)的蛋白质包覆保护。科学家发现,在基因链和组蛋白上装有秘密开关,来控制基因活性。当开关打开,基因就活动起来,表现出它的特性。基因链的开关是甲基,组蛋白的开关是乙酰,这两种化学结构在基因外,调整基因的表现。所以同样的「基因型」能够变化出不同的「表现型」,就是外基因调整作用的结果。

同卵双胞胎的研究最能证明,基因型相同的双胞胎,经过不同环境因素造成的外基因调整作用,表现型确实不同。瑞典一项超大型的同卵双胞胎研究,收集44788对同卵双胞胎,调查他们的癌症发生率,结论是环境比基因重要。这项结论对于担心家族遗传的癌症患者家属,可以扫除心里的阴影。

每个人都有专属的基因,经过检测基因,可以针对各人的强项和劣势,找到合适的食物和营养元素,透过外基因调整作用来修饰它。这门科学称作「营养基因体学」(Nutrigenomics),如今正蓬勃发展。

丁绮文表示, 人会不会健康长寿,遗传基因固然有影响,自己日常生活是否懂得养生,同样重要。运用适当的营养素来调控基因表现,可以弥补先天的不足。正确的生活型态,包含饮食,运动与休息,都能启动健康基因,让身体更健康。


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