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改善帕金森氏症!天天吃点黑醋栗

来源:网友提交 2018-04-17 编辑:『离歌无言』
 

想吃一点健康的莓果类食物吗?除了常见的草莓、蓝莓、覆盆子,何不试试看口感酸酸甜甜的黑醋栗?这种黑色浆果不只美味可口,还有意想不到的健康作用。国外研究发现,黑醋栗可以促进正面情绪和脑力,还可望帮助改善帕金森氏症。黑醋栗有助于改善压力焦虑等负面情绪,还能帮助对抗帕金森氏症。(图片/取材自《每日邮报》Daily Mail)黑醋栗有助于改善压力焦虑等负面情绪,还能帮助对抗帕金森氏症。(图片/取材自《每日邮报》Daily Mail)

新西兰黑醋栗 提升大脑精准度、注意力

美国「每日科学」(Science Daily)网站指出,由新西兰研究机构「植物与食物研究」(Plant & Food Research)的科学家和英国诺桑比亚大学(Northumbria University)共同进行的研究发现,新西兰黑醋栗可以增加大脑功能,包含精准度和注意力。这项研究已经刊登于《功能性食物》(Journal of Functional Foods)期刊。

实验发现 黑醋栗果汁降低心理疲劳、改善情绪

研究对象为36名年龄介于18至35岁的健康民众,他们每天饮用250ml的果汁,接着进行大脑表现评估。受试者喝下的果汁共有3种,一种是普通黑醋栗原汁,一种是特定品种的黑醋栗冷压果汁,还有一种则是黑醋栗口味的含糖安慰剂。喝完果汁之后,受试者大脑表现评估的结果显示,饮用前两种黑醋栗原汁的人,他们的注意力和情绪都有改善,而且心理疲劳也有降低。

黑醋栗能降低MAO 有助改善帕金森氏症

另一方面,饮用特定品种黑醋栗汁的人,他们血液中的酵素「单胺氧化脢」(MAO)大幅降低。值得注意的是,MAO的增加和神经退化性疾病如帕金森氏症,还有情绪失调如压力、焦虑相关,而治疗上述疾病的药物,往往就是抑制MAO的作用,因此,能够减少MAO的黑醋栗,不但有助对抗负面情绪,还可望帮助改善帕金森氏症。

不过,国内营养师赵函颖指出,无论是何种品种和榨汁方式,黑醋栗本身就具有降低MAO的功效。另外,适度补充黑醋栗还能促进眼周的血液循环。

黑醋栗抗氧化能力强 花青素帮助运动后恢复

英国齐切斯特大学(Chichester University)的运动生理学家库克(Matthew Cook)则表示,黑醋栗可以提升运动表现,而且其含有的丰富抗氧化物「花青素」,能够促进血管扩张,帮助肌肉的血液流动,并在激烈运动之后帮助身体恢复。


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