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肠炎吃什么好 肠炎有什么办法可以治疗

来源:健康无忧网 2017-08-10 编辑:pub01
 

     饮食不当会引起肠炎,轻者腹胀腹痛,重则腹泻不止。肠炎患者需要注意饮食健康,不要吃辛辣的食物。下面我们就一起来看看肠炎在日常生活中吃什么好?

 
     一、肠炎吃什么好
 
    (一)适合肠胃炎吃的菜谱
 
  南瓜
  南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。
  南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,经常吃南瓜不仅能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。
  甘蓝
  甘蓝(俗称包菜)性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。
  甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高,经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还能保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
  肠胃炎患者要经常食用甘蓝,对缓解肠胃的疼痛非常有效果。
  胡萝卜
  营养学家指出,胡萝卜消食导滞,补中行气,养胃健脾,比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。
  肠胃炎患者经常吃胡萝卜不仅能够起到保护肠胃的作用,还能让你的眼睛更加明亮。
 
    (二)肠炎患者适合吃的食物
 
  1、肠炎患者最常见的症状就是腹泻,多吃以下食物有利于止泻,如马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡等。
  2、柿子、石榴、苹果这些水果都含有鞣酸及果胶成分,均有收敛止泻作用,对肠炎患者促进肠蠕动,增强肠道活力,恢复肠道正常排便功能有这非常好的作用。
  3、新鲜嫩叶菜。叶菜最好是将其榨成菜汁或果汁进行饮用。不单有补充营养的作用,而且还可以补充长期腹泻丢失的身体水分的作用。
  4、慢性肠炎病人的消化吸收功能差,应采用易消化的半流少渣饮食,采用少量多餐的方法,以增加营养,改善症状。尤其是慢性结肠炎急性发作时,应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋类和易消化的软烂食物,以使肠道得以休息。
  5、如胃酸分泌过少,可以多喝浓鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物或者适当的吃一点酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌,增加食欲。
  6、如胃酸分泌过多,则应避讳鸡汤、肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物。食物尽量做的软、烂、细、碎。可以多喝牛奶、豆浆,多吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
  7、患者病情好转时,就可以吃些容易消化且营养丰富的流质或者是半流质食物了。如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。
 
    (三)慢性肠炎吃什么食物好
 
  羊肉萝卜汤
  慢性肠炎吃什么食物好1、羊肉萝卜汤
  羊肉100克,苹果150克,豌豆100克,萝卜300克,香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。羊肉洗净,切成小方块,香菜洗净切成段待用。豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮1个小时,再放萝卜块煮熟,放盐、香菜等即成。用醋蘸食。
  鸡蛋冰糖酒
  慢性肠炎吃什么食物好2、鸡蛋冰糖酒
  冰糖500克,黄酒500毫升,鸡蛋12枚。将冰糖与黄酒用文火煮沸后打入鸡蛋,搅匀,熬至呈焦黄色即成。每日3次,饭前服,每次20毫升。用于治胃痉挛。
  胡椒炖猪肚
  慢性肠炎吃什么食物好3、胡椒炖猪肚
  猪肚1个,白胡椒15克,生姜9克。白胡椒压碎,生姜切丝,共纳入洗净的猪肚内,用线扎紧,并加水少许。将猪肚放入砂锅中酌加清水,文火煨炖至熟,即可调味服食。饮汤吃肚,2-3日服1次,连服3-5次。用于脾虚寒、胃痛隐隐、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡者
  萝卜粳米粥
  慢性肠炎吃什么食物好4、萝卜粳米粥
  鲜萝卜汁100毫升,粳米100克。将萝卜洗净捣烂,取汁100毫升,同粳米一块加水500毫升,煮为稀粥。早晚温热服用。主治因肝胃气滞引起的胃炎。
  萝卜汁
  慢性肠炎吃什么食物好5、蜂蜜萝卜汁
  白萝卜500克,洗净去皮切碎,榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁,加入20—30克蜂蜜调匀服用,每日3次。
 
    二、肠炎怎么办好
 
    (一)肠胃炎的饮食保健法
 
  肠炎是指肠粘膜急性或慢性炎病,一般表现为腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便,主要原因还是个人卫生不当所造成的,所以平时最好加强食品卫生管理,不吃腐败变质的食物,不喝生水生菜等,还要多加锻炼以便增强体质。
  1、肠炎初期,是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段,此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态,其消化吸收功能都比较弱,所以,在起病后8~12小时内,患者可吃流质食物,如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多,还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等,以补充体内水、维生素和电解质的不足。
  2、肠炎好转期,可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物,如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法,每日进食4~5次。需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖,因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体,引起腹胀腹痛,增加患者痛苦。另外,牛奶中含有较多的脂肪,脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用,可加重肠道负担,对病情不利。
  3、肠炎恢复期,由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变,此时肠道对食物非常敏感,因此,要特别注意节制饮食,饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物,避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2~3天左右,即可按正常饮食进餐。
 
    (二)夏天肠胃炎的3个食疗
 
  (一)木耳冬菇蒸鸡材料:鸡半只、黑木耳20克、冬菇(干)30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。
  做法:
  1、土鸡洗净切块,冬菇用水泡3个小时,木耳用水泡发,泡好的冬菇洗净挤干净水份,黑木耳洗净,姜切丝备用。
  2、将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里,放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。
  3、搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时,锅内放入水和蒸架将腌好的鸡肉放进锅里隔水蒸约10分钟即可。
  (二)菠萝排骨材料:猪大排1盘、菠萝1个、鸡蛋1个、食盐1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油适量。
  做法:
  1、菠萝去皮后,切丁装入容器里,用盐水浸泡20分钟左右;菠萝丁用搅拌器打成酱。
  2、打出来的是浓汁,取少许过滤后,腌渍排骨。加入少许生抽,提味上色。
  3、鸡蛋只取蛋清,一起加入到排骨中,用手抓匀,腌渍30分钟。
  4、所有排骨放进厨房纸上,让其吸取多余汤汁;排骨在生粉里拍上一层薄薄的生粉,放入热油锅里炸至金黄,捞出沥干油。
  5、调芡汁:菠萝汁加入少许的生粉、生抽、糖、醋。芡汁在干净的锅里微火煮至透明状后,分别放入炸过的排骨、菠萝。
  6、用铲子把锅里的食材快速翻炒均匀,熄火。
  (三)火龙果炒鱼饼材料:火龙果1个、鱼鳔150克、芹菜1/4棵、胡萝卜1/2根、食盐1茶匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤匙、生粉5克、水适量。
  做法:
  1、平底锅刷一层薄油,烧热,放进鱼胶,摊薄,中小火煎至两面金黄盛起,放凉后切成小丁。
  2、火龙果清洗干净外皮,从1/5处纵切一刀,然后用小刀在火龙果肉上划十字花刀,取出果肉,果壳留着当盛器用,随意地在边缘切几刀,让果壳看起来美貌一点。
  3、胡萝卜削皮后切丁,芹菜清洗后同样切丁。
  4、烧热油锅,倒入胡萝卜丁煸炒至软身,在炒的过程可以适当洒点水,倒入芹菜丁,翻炒至芹菜丁颜色变青绿放盐调味后盛起备用。
  5、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里,淋入适量生抽,翻炒均匀倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁,倒入火龙果丁,翻炒均匀。
  6、生粉加入清水兑成水淀粉,淋入锅里,勾个薄芡,翻炒均匀即可 。
 
    (三)慢性肠炎吃什么药好
 
  1、肝郁脾虚型腹痛作胀,泻下溏薄,伴有矢气,腹痛一阵而泄泻一阵,泻后痛减。每因精神紧张或情绪激动发作或加重。多伴吐酸、胸胁满痛、时时嗳气、食欲不振。治宜泻肝补脾、理气止痛。适用的非处方中成药如下。
  加味左金丸:加味左金丸能泻火舒肝、和胃止痛。治疗因肝火旺所引起的脘胁疼痛、肠热泻痢、呕吐、口苦、舌红、吐酸、倒饱嘈杂等症。口服,一次6克,一日2次。
  2、脾胃虚弱型长期大便溏泻、饮食不化,甚至随食随泻,食后脘闷,面色萎黄,神疲乏力,口淡无味,肠鸣水肿。治宜补气健脾、和胃渗湿。适用的非处方中成药有:
  ①参苓白术丸:参苓白术丸可补气健脾、和胃渗湿,治疗脾胃气虚挟湿所致呕吐腹泻、面色萎黄、四肢无力、形体瘦弱、饮食不化、胸脘胀满等症。参苓白术丸孕妇不宜用。口服,一次6克(1袋),一日3次。
  ②人参健脾丸:人参健脾丸有健脾利湿、理气消食的作用,治疗因脾胃虚弱、气滞挟湿或兼食滞消化不良所致面色萎黄、神疲气短、食少乏力、脘腹胀满、肠鸣腹泻、完谷不化等症。口服。一次2丸,一日2次。
  3、脾肾阳虚型:拂晓之前,腹痛肠鸣,随即泄泻(又名五更泻),泻后则安,腹冷喜暖,时痛时胀,下腹觉冷,大便清稀,粗粒不化,食少面黄,体倦神疲。治宜温补脾肾、固肠止泻。治疗须在医生指导下服用处方药四神丸。
  四神丸:温肾散寒,涩肠止泻。用于肾阳不足所致的泄泻,症见肠鸣腹胀、五更溏泻、食少不化、久泻不止、面黄肢冷。口服,一次9克,一日1-2次。

    三、肠炎的原因和症状
 
    (一)引起慢性肠胃炎的因素
 
  1、物理因素:一些手术后的病人留置胃管,时间长了也会引发炎症。而胃内的异物、胃柿石、食管裂孔疝可机械性损伤胃黏膜。还有腹部肿瘤放射治疗后可引起急性胃炎。
  2、化学因素:是药三分毒,很多的药物都会对我们的胃肠不利,当服用一些药物时会刺激胃粘膜从而造成损伤,发生糜烂,出现点状出血,继而发展成为胃肠炎。
  3、微生物感染和细菌毒素:这种感染主要是来自食物了,虽然天气转凉感觉食物好像不容易腐败,其实,细菌和病毒无处不在,如果没有做好食物的清洗和消毒,还是会发生感染而导致胃肠炎的,最常见的微生物感染和细菌毒素污染食物包括沙门氏菌和金葡菌毒素,以及流感病毒和肠道病毒的感染都会引起急性肠胃炎。
  4、饮食不当:上述是因为食物不干净所致,还有一种不是不干净,而是吃的不当,比如暴饮暴食、饮食无度等,或特别偏好辛辣的食物等,都会造成湿热中阻,损伤脾胃。
 
    (二)肠炎的症状
 
  1、腹泻
  腹泻为肠炎最常见症状,轻者每天2~5次,严重时,一天数十次不等;肠炎拉肚子一般以深黄色或黄绿色的水样便为主,伴有恶臭,严重者可有少量脓血。
  2、腹痛
  腹痛多在肚脐部,有隐痛或者胀痛感,上腹部可有不同程度的压痛。
  3、恶心呕吐
  急性肠炎常因饮食不洁、过量吃刺激性食物所致。常先有恶心、然后出现呕吐,呕吐多为胃内容物,严重时可呕吐胆汁或血性物。
  4、慢性肠炎
  慢性肠炎,表现为反复发作的腹泻、间断性出现腹部隐痛、腹胀、消化不良等;四肢乏力,喜温怕冷;严重时大便常带有脓血。
  5、小儿腹泻
  (1)轻度:腹泻5~8次,伴轻微发热。
  (2)中度:腹泻超过10次,大便为水样、泥状、细菌性带有粘液、脓或血液,俗称“痢疾”。有脱水现象,发高热。
  (3)重度:腹泻在15次以上,水样大便喷射而出,有重度脱水现象;尚有血酸症、呼吸不适、虚脱、半昏迷等状态。若不及时之治疗,死亡率可达30%以上。
 

肠炎吃什么好(文:健康无忧网)
 
    (三)肠胃炎患者在饮食的注意事项
 
  少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用,但不易消化,对肠道不利,故应限制。
  注意补充蛋白质及维生素。
  慢性肠炎如有脱水低钠现象时,应及时补充淡盐水,食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。排气、腹泻过强时,应少食糖及易产生发酵的食物:如薯类、豆类、牛奶等。
  柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分,均有收敛止泻作用,慢性结肠炎可适量食用。
  慢性肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差,尤其胃肠道易并发感染,因而更应注意饮食卫生,不吃生冷、坚硬及变质的食物,禁酒及辛辣刺激性强的调味品。慢性结肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性,注意个体差异。
 
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