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胆固醇太少,自杀风险高112%!这样吃增好胆固醇

来源:网友提交 2017-08-15 编辑:『有舍有得才是美』
 

长久以来,油脂和胆固醇都被视为健康杀手,对于心脏病、中风和猝死影响甚钜。但是,「2015到2020年美国人饮食指南」指出,胆固醇的摄取量和人体胆固醇值相关不大,并取消了胆固醇的摄取上限。事实上,胆固醇或脂肪摄取不足,反而会对健康造成危害。
《精神病学与神经科学》期刊(Journal of Psychiatry and Neuroscience)一项统合分析指出,不适当的低脂饮食造成的低血胆固醇,与重度忧郁感或自杀风险提高有关。事实上,体内胆固醇最低的人,自杀念头风险高出了112%。
研究中有一种理论认为,大脑60%是脂肪,而人体内25%的胆固醇都位于脑部,因此若是这类营养素不足,大脑就无法以最佳状态运作。一些独立研究显示,极低的胆固醇会减损人体合成及运送神经传导物质(如:使人有愉悦感的血清素)的能力。
当然,良好的脂肪来源,以及适当的摄取量,才能帮助增进心理健康。注册营养师Frances Largeman-Roth指出,脂肪应占每日总热量摄取的25~35%。另外,omega-3脂肪酸多聚集于脑部,和增加体内的高密度胆固醇(好胆固醇)也有关联。成人的omega-3脂肪酸不足,也与情绪的波动起伏及忧郁相关。
omega-3脂肪酸的良好来源包括脂肪丰富的鱼类,如鲔鱼、鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鳕鱼,以及 草饲肉类和奶类放养鸡蛋、奇亚籽、亚麻籽、大麻籽也属于omega-3丰富的食物。
另外, 富含单元不饱和脂肪酸的食材,例如酪梨、杏仁、橄榄油,可能也对脑部功能有帮助,因为单元不饱和脂肪酸与增加好胆固醇、增进认知功能相关。相反地,饱和脂肪、反式脂肪则会提高忧郁机率。
但是,吃更多的好油并非让所有人快乐的关键。胆固醇值偏低或忧郁的症状,也可能由其他因素造成,例如潜在的疾病、缺乏其他营养素、特定冥想方式,或是对饮食中胆固醇的遗传抗性。因此,不一定每个忧郁个案都能单靠饮食治愈。如果你出现了忧郁症状,当然不能继续避免摄取脂肪,但仍应咨询医师,才能确定是否有潜在疾病,确保心理健康。

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