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木耳泡发之后需要煮吗?

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  • 刚刚吃了泡发三天的黑木耳,会不会中毒,

    本人性别女,今年20岁, 刚刚吃了泡发三天的黑木耳,会不会中毒,三天前木耳泡发后滤干水然后一直放在冰箱里 查看解答
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    根据你的描述,考虑是不会影响,一般情况下建议烧熟使用,也是很重要,继续观察。 2015-07-29
    这种情况一般不会导致中毒的,但要注意,木耳的营养丰富,如果放的时间比较长,容易合并有细菌污染的,细菌污染的时候,倒是可以导致细菌性食物中毒的,如果没有腹痛,腹泻,不用担心的,如果有腹痛腹泻,要检查大便常规,必要时用氟哌酸和西咪替丁治疗的。 2018-07-04
  • 干木耳用开水泡过后可以直接吃吗

    (女 , 28岁,干木耳用开水泡过后可以直接吃吗? 查看解答
    一共有1条解答,您可以下拉查看所有
    这个最好不要生食,因为含有生物碱,不经过处理生食的话有可能导致胃肠不适,甚至有引起腹泻的可能。必须将干木耳泡发后在沸水中焯2分钟,再捞入凉水冷凉,去掉根部,才可以食用。
  • 刚刚吃了泡发三天的黑木耳,黑木耳在冰箱

    本人性别女,今年21岁, 刚刚吃了泡发三天的黑木耳,黑木耳在冰箱里储存,会不会中毒? 查看解答
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    如果在冰箱里储存不会出现中毒现象,建议在食用前反复用开水进行泡洗,一般不会出现问题! 2015-07-29
  • 泡发木耳超过了8个小时还能吃吗?

    我家里泡发木耳,超过了8个小时,我早在1个小时之前就把泡发木耳的水给倒掉了,请问还能吃吗? 查看解答
    一共有2条解答,您可以下拉查看所有
    可以吃的,不会有问题的,你这个情况,如果没有不适,可以不用处理,先观察一下.
    最好还是冷水泡四小时即可,一般不超过10小时为好。一般需要煮熟再吃。
  • 昨天中午泡发的木耳没有吃完,从水里控出

    本人性别女,今年27岁, 昨天中午泡发的木耳没有吃完,从水里控出来放冰箱里了,今天中午炒了吃,会有问题么,看报道说,有人因为吃放在冰箱里的木耳中毒 查看解答
    一共有4条解答,您可以下拉查看所有
    冰箱冷藏室的温度2-8度,你是捞出来后才冷藏的,不会变质。炒之前多清洗几遍就行了。 2016-09-27
    患者如果充分烧熟后就没有影响的,可以杀灭微生物,避免造成急性胃肠炎。 2016-09-27
    木耳放在冰箱里第二天炒熟吃是可以的,不会中毒,木耳放在冰箱里只是保持在2度8度之间,没有发生质的变化。 2016-09-27
    木耳食用中毒关键是在于木耳贮藏、泡发及加工的程序中是否操作不合科学而滋生了细菌才会引起食物中毒。 您这种情况不用过于担心。如果是炒熟的木耳放在冰箱里贮存时间过久,或者拿出来再加热、加热不彻底才可能会引起食物中毒。一般情况下,木耳用温水泡发15~30分钟后即食、天冷时凉水泡发8小时后食、或泡好后置于冰箱内保存好,是不会引起中毒的。 2016-09-27
  • 干的黑木耳泡发后直接用于拌凉菜,没有用沸水焯熟,可

    (女 , 34岁,干的黑木耳泡发后直接用于拌凉菜,没有用沸水焯熟,可以吗哪些蔬菜可以直接生吃,不用焯熟,直接凉拌 查看解答
    一共有5条解答,您可以下拉查看所有
    干的黑木耳泡发后直接用于拌凉菜,没有用沸水焯熟当然是可以吃的,但是必须洗干净,多过几次水,还要充分泡开才可以。黑木耳味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,具有很多药用功效。
    根据您的描述来看,黑木耳没有炒水可能会导致很多细菌病毒没有杀死建议您焯水后再凉拌,并且凉拌用的量具刀具都要消毒,以防止中毒
    正常黑木耳泡发以后只要洗干净就可以直接用于拌凉菜不用,用沸水煮熟,,大人就可以直接这样服用如果是小儿事用的情况下,小儿抵抗力差,应该煮熟,如避免黑木耳上有一些细菌,引发宝宝感染的情况。
    生的黑木耳不够卫生,食用之前是需要热水抄熟的,否则容易引起消化道疾病。蔬菜是否需要抄熟很大程度取决于您处在的地域,南方气候温暖,蔬菜中会有较多的虫卵之类,水洗无法完全洗净,需要抄熟,北方很多蔬菜,如白菜,苦菊,生菜等都是不需要抄熟的。
    这样是不行的!木耳是菌类,一定要焯一下再吃哦~放凉后再拌凉菜。黄瓜、蕃茄、洋葱、胡萝卜、生菜、球生菜、卷心菜都可以直接加入醋和色拉油、盐、胡椒…在西餐上面称为沙。以上的一些蔬菜可以做成凉拌菜直接食用。
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